Eu amoooo creme bruleé... mas nao tenho ramequin pra fazer...
Tinha sobrando uma fava de baunilha e um pouco de creme de leite fresco.. pq nao tentar fazer um pudim?

Vamos a receita:

6 Ovos
2 Caixas de leite condensado (395g cada)
400ml de creme de leite fresco (Pode ser o de caixinha tbm mas vai ter que acrescentar 1 colher de manteiga sem sal)
1 colher de amido de milho
Meia colher de farinha de trigo
1- fava de baunilha

Eu odeio pudim com furos... então eu misturo com o fouet pra fazer o minimo de bolhas possiveis.






Primeiro eu começo com os ovos e o creme de leite e depois acrescento o resto.







Eu decidi fazer um teste (foi arriscado mas eu adorei)
Eu separei uma pequena quantiade da calda e deixei a calda queimar... ficar preta mesmo.
E acrescentei na calda que estava chegando no tom caramelado.

Untei a forma com calda, coloquei o  pudim.. Banho maria a 180ºC.

Ficou MARAVILHOSOOOOOO!